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「今日の夕飯何にしよう~」と毎日悩む日々。簡単にできておいしいお料理を探してみたらお料理が好きになるかな。。


by whitepome

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菜の花サラダとあれこれ

菜の花ももう終わりがけ。。。
setukoさん→misesupureさん→ビロンチャンへと伝わったこのサラダをやっと作ってみました。

菜の花の苦味と、チーズのまろやかさがベストマッチヾ(〃^∇^)ノ
主婦のランチパーティーにいいかも(*^-^*)

菜の花サラダとあれこれ_a0054656_14214189.jpg


<作り方>  setukoさんのレシピをコピーさせていただきます。

菜の花は茹でて薄口醤油で下味をつけておきます。
エリンギはオーブントースターで焼いて、5〜6cmの長さにして手で裂きます。
スライスチーズは短冊切りに。
焼いたエリンギとチーズをマヨネーズで和え、菜の花と合わせます。

私は作り方間違えました。。
エリンギとチーズをマヨネーズで和えないで、、菜の花の上にのせたので、後でマヨネーズをかけました(;´ρ`)

゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。
実は、今日のお買い物は、サクラのお父さんが行ったのですが、
菜の花と合馬(北九州の筍の産地)の筍を買ってきたので~す!

筍の煮物が食べたいというリクエストに答えて
『筍の若竹煮』
菜の花サラダとあれこれ_a0054656_14311120.jpg


若竹煮に使ったわかめが残ったので
『ツナとわかめのドレッシング和え』
菜の花サラダとあれこれ_a0054656_14415932.jpg


菜の花サラダに使ったエリンギが残っていたので
『焼きエリンギとラデッシュ』
菜の花サラダとあれこれ_a0054656_14453974.jpg


材料を使いきるとスッキリするわ~~☆⌒(*ゝω・`)ニコッ♪
by whitepome | 2006-04-27 14:50 | 漬物・サラダ

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