「今日の夕飯何にしよう~」と毎日悩む日々。簡単にできておいしいお料理を探してみたらお料理が好きになるかな。。


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鶏と春キャベツのサラダ

またまた、春キャベツ料理です!
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<材料>

鶏もも肉 1枚
キャベツ
赤ピーマン

<ドレッシング>
オリーブ油 大さじ2
レモン(果汁) 大さじ1
塩 小さじ1/2強
にんにくすりおろし 小さじ1/2
こしょう

<作り方>

鶏肉は塩・こしょうをする。
キャベツは太めのせん切りにし、赤ピーマンは種をとり輪切りにし、熱湯をまわしかける。
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉をソテーして粗熱がとれたら、そぎ切りにする。
キャベツ・赤ピーマン・鶏肉とドレッシングを和える。

キャベツと赤ピーマンに熱湯をかけるので、たくさんキャベツが食べられますよ!
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by whitepome | 2006-04-02 23:06 | 漬物・サラダ

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