人気ブログランキング | 話題のタグを見る


「今日の夕飯何にしよう~」と毎日悩む日々。簡単にできておいしいお料理を探してみたらお料理が好きになるかな。。


by whitepome

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

牛たたき

家でお祝い事があるときに作ります。

牛たたき_a0054656_21211545.jpg

<材料>
牛ランプ肉塊 500gくらい 
酒・しょうゆ  各1/2カップ
にんにく    好きなだけ

<作り方>

牛肉の表面に塩・こしょうをふり、手でなじませておく
フライパンを熱しサラダ油を入れ、肉をころがしながら全体に焼き色をつける
肉のフライパンに酒を加えて煮立たせ、しょうゆを回し入れる
(煮立つまで強火)
煮立ったら、フライパンに蓋をして弱火で蒸し焼き
肉の上下を返しさらに5分
(肉の量が少ない時や、細身の肉の時は、3分くらい)

肉はとりだして冷ます
煮汁ににんにくのすりおろしを加えたれにする

肉は、食べる時まで冷蔵庫で冷やしておく


我が家では、にんにくたれが好評です。
by whitepome | 2006-02-22 21:21 | 肉料理

☆カテゴリーに分類していますので、見たいカテゴリーを選択して下さい。
『お料理メニュー帳』

++メインサイト++
『サクラちゃんの日記』


カテゴリ

肉料理

鍋・スープ
野菜
漬物・サラダ
豆腐・あげ
練り物・納豆
お菓子・パン
パスタ・ごはん

検索

以前の記事

2012年 11月
2012年 08月
2012年 01月
2011年 06月
2009年 09月
2009年 05月
2009年 02月
2008年 08月
2008年 05月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2005年 10月

フォロー中のブログ

想い
みかんとまろんのお馬鹿な...
カメラを持って~2

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧