「今日の夕飯何にしよう~」と毎日悩む日々。簡単にできておいしいお料理を探してみたらお料理が好きになるかな。。


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鶏もも肉のマヨしょうゆ焼き

たまには、ちょっと違った味で鶏もも肉を!

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<材料>
鶏モモ肉    2枚
 好みの大きさにカットして、塩・こしょう・酒で下味をつけておく。

*マヨしょうゆソース *

マヨネーズ   大さじ3
豆板醤     小さじ1
みりん      大さじ1
醤油       大さじ1
白すり胡麻  適量

<作り方>

フライパンで、下味をつけた鳥もも肉を皮目がら焼く。
(表面パリっと焼き、あとはじっくり火を通す)
(脂は拭き取りながら)

鶏肉を取り出し、脂を拭きとり、ソースの材料をフライパンに入れる。
(焦げないように弱火で)

ソースを軽く煮詰め、とろみが出てきたら、肉を戻して絡める。



こどもが喜ぶ味です☆⌒(*ゝω・`)ニコッ♪
お弁当にもOK!
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by whitepome | 2007-02-07 13:48 | 肉料理

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