「今日の夕飯何にしよう~」と毎日悩む日々。簡単にできておいしいお料理を探してみたらお料理が好きになるかな。。


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豚バラの黒酢煮

先日買った「甘熟黒酢」で豚バラを煮てみました!

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<材料>

豚バラ肉かたまり  600gくらいに対して

++たれ++
だいたい
酒   1/2カップ
黒酢  1/2カップ
しょうゆ 50ml
砂糖 大さじ3
水  1/2カップ
塩  少々

<作り方>

豚バラをカットし、下ゆでして冷まし、脂を丁寧にすくい取る。
(脂が気にならない場合はしなくてもいいです)

肉を、たれに30分くらいつけておく。
たれごと、鍋で煮る。
煮る時間は、鍋の種類で違うのでお好みで!

からしを添えて食べてください。


黒酢で煮ると、今までの豚バラ煮込みとは違ってさっぱりした感じですよ~^(*^-^*)
ついつい、味見しながら食べてしまって、夕飯に出す時には少なくなってた。。
ダイエット中だというのに、、(;^_^A
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by whitepome | 2006-11-08 17:30 | 肉料理

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