「今日の夕飯何にしよう~」と毎日悩む日々。簡単にできておいしいお料理を探してみたらお料理が好きになるかな。。


by whitepome

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山芋もみきゅうり

bungaさんのブログで紹介されていたので作ってみました。
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作り方はbungaさんのレシピをコピーさせていただきますm(__)m

<材料>

山いも1/4本    
キュウリ2本    
大葉5枚
ミョウガ1個     
土しょうが1片   
白スリゴマ大さじ2
削りガツオ5㌘   
塩、酢

<作り方>

キュウリは薄い輪切りにして塩小さじ2/3をふりかけ、軽くあえる。

ミョウガ、土ショウガは細切りにして水に軽くさらす。

キューリがしんなりしたら絞ってボウルにいれ、水きりしたミョウガとショウガ、細切りした大葉をいれ、あえる。

山芋は皮をむき適当に切り、ポリ袋に入れて酢小さじ1を加えポリ袋の上から、めん棒でたたき、粗いとろろ状にする。

削りガツオ、白すりゴマをざっくりあえ、食べるときにしょうゆをかける。


さっぱりして食が進みます!お酒もすすみます!
美味しい1品ありがとうございました。
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by whitepome | 2006-09-03 16:58 | 野菜

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